LE BIETOLE PROPRIETA’ E COLTIVAZIONE Le bietole vengono coltivate in autunno. Si adattano bene a tutti i tipi di terreno ma prediligono quello con aratura profonda, ben drenato, fresco e ricco di sostanza organica. Resiste alle basse temperature e quindi si può coltivare durante tutto l’anno. Quando si prepara il
I piselli sono un prodotto proveniente dall’orto ricco di antiossidanti e di proprietà benevole per la salute. Per maggiori benefici meglio consumarli freschi. Sono legumi dal gusto gradevole e dolce, questo perché sono ricchi di zuccheri, che però dopo l’essiccazione si perdono. Si possono trovare freschi, congelati o cotti in
PIANTE DA FRUTTO CI TROVIAMO IN PROSSIMITA’ DEL RIGONFIAMENTO DELLE GEMME IN QUESTA FASE MOLTO DELICATA DELLA PIANTA E’ DI VITALE IMPORTANZA EFFETTUARE UN TRATTAMENTO PREVENTIVO AL DUPLICE SCOPO DI DISTRUGGERE EVENTUALI FUNGHI PATOGENI ANCORA PRESENTI E CREARE UN PROTEZIONE PER QUELLI CHE SI POTREBBERO SVILUPPARE E DISTRUGGERE I FIORI DELLE PIANTE (MONILLIA),INOLTRE TRAMITE
INGREDIENTI Per le tagliatelle Per farcire Per friggere PREPARAZIONE Su di un piano da lavoro o in una ciotola versare la farina, 2 uova e un pizzico di sale ed impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Con il matterello stendere l’impasto ottenuto, realizzando una sfoglia sottile.
INGREDIENTI PROCEDIMENTO Disponete la farina a fontana nel tavolo e al centro unite le patate lesse e ridotte in purea, il tuorlo d’uovo e il burro morbido a fiocchetti.Sciogliete il lievito di birra in pochissima acqua ed unitelo all’impasto. Cominciate ad impastare amalgamando gli ingredienti, infine, unite il pizzico
INGREDIENTI 600 gr di farina 00 4 uova intere 100 gr di zucchero 90 gr di burro morbido 1 bicchierino di sambuca 1 presa di sale un cucchiaino raso da caffè di lievito olio per friggere q.b. per la guarnizione 200 gr di miele PREPARAZIONE Disponete la farina a fontana sul
INGREDIENTI (per circa 6 persone) PREPARAZIONE Disponete la farina a fontana sul tavolo, mettete al centro le uova, il burro a pezzetti, l’olio, il vino, lo zucchero e il pizzico di sale. Lavorate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto ben omogeneo. Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciatelo
BISCOTTI DI SAN VALENTINO INGREDIENTI PER CIRCA 40 BISCOTTI PER IL RIPIENO : PER SPOLVERIZZARE : PREPARAZIONE Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Disponete la farina su di un piano di lavoro, e al centro metteteci il burro e tutti gli altri ingredienti, semini della bacca di vaniglia compresi;
BARRETTE AL SESAMO INGREDIENTI : Preparazione In una padella antiaderente mettete a tostare i semi di sesamo per qualche minuto. Mettete da parte i semi tostati e nella stessa padella fate sciogliere lo zucchero e il miele. Quando raggiunge il bollore unite i semi di sesamo e mescolate sul fuoco
GIUGNO E’ IL MESE IN CUI SI INCOMINCIANO A RACCOGLIERE I PRIMI ORTAGGI DALLE VARIETA’ TRAPIANTATE NEI MESI PRECEDENTI E SI INIZIANO A FARE I TRAPIANTI DELLE VARIETA’ GIA’ RACCOLTE TIPO LE LATTUGHE ECC. ANCHE QUESTO MESE E’ RICCHISSIMO DI TIPOLOGIE DI PIANTE DA TRAPIANTARE. UNA BREVE LISTA DELLE VARIETA’
-TRAPIANTI DEL MESE DI “MAGGIO” MAGGIO E’ IL MESE IN CUI SI TRAPIANTANO TUTTI GLI ORTAGGI , E’ IL MESE IN CUI GLI APPASSIONATI METTONO A DIMORA TUTTE LE PIANTINE CHE ANDRANNO A PRODURRE PER TUTTA L’ESTATE, TIPO I POMODORI ,I MELONI LE MELANZANE LE ANGURIE ECC, QUINDI E’ IL
APRILE SEGNA L’INGRESSO UFFICIALE DELLA PRIMAVERA E DEL BEL TEMPO , IN QUESTO PERIODO LE VARIETA’ CHE SI POSSONO TRAPIANTARE SONO TANTE , E QUASI TUTTE ALL’APERTO VISTO CHE LE VARIETA’ DA SERRA SARANNO STATE TRAPIANTATE GIA’ NEI MESI PRECEDENTI CI SI PUO’ SBIZZARIRE CON I TRAPIANTI ALL’APERTO , UNA