BARRETTE AL SESAMO

INGREDIENTI :

• 200 g di semi di sesamo

• 100 g di miele 

• 100 g di zucchero di canna

• la buccia di 1 limone 

Preparazione

In una padella antiaderente mettete a tostare i semi di sesamo per qualche minuto.

Mettete da parte i semi tostati e nella stessa padella fate sciogliere lo zucchero e il miele. Quando raggiunge il bollore unite i semi di sesamo e mescolate sul fuoco medio per 3/4 minuti. Aggiungete la scorza di limone grattugiata e spegnete.

Ora mettete il composto tra due fogli di carta forno oleati e stendetelo con un mattarello ad uno spessore di 3 mm.

Quando è ancora caldo tagliate con un coltello le barrette al sesamo. Conservale avvolte nella carta forno in un contenitore a chiusura ermetica.

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