LOGO MELANDRI POLENTA CON RAGĂ™ DI AVENA E LEGUMI

per 4 persone:

INGREDIENTI

  • 250g di Zuppah Melandri – Selezione di avena e legumi
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 2 foglie di alloro
  • 500g di passata di pomodoro
  • 200g di farina di mais per polenta
  • Acqua calda q.b.
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Zucchero

PREPARAZIONE

  1. Tritate la cipolla, la carota e il sedano e fate soffriggere in una casseruola con olio e le foglie di alloro.
  2. Unite la selezione di avena e legumi precedentemente sciacquata e lasciate insaporire.
  3. Aggiungete la passata di pomodoro, allungate con un po’ di acqua calda, regolate di sale e pepe e aggiungete un po’ di zucchero per togliere l’acidità. Lasciate cuocere il ragù a fiamma dolce per circa 2 ore, aggiungendo altra acqua quando serve. Il risultato dovrà essere morbido e saporito.
  4. Quando il ragù sarà pronto dedicatevi alla polenta. Portate ad ebollizione 1 litro circa di acqua, salate e versatevi la farina di mais a pioggia. Cominciate a girare con una frusta finché la polenta non sarà ben cotta ed avrà una consistenza morbida.
  5. Servite la polenta ben calda con il ragĂą di avena e legumi. Gustate.

———————————————————————————————–

ZUPPA:

ZUPPAH! Selezione di LENTICCHIE e RISO GR 500

POLENTA:https://agrimoie.com/prodotto/zuppah-selezione-di-lenticchie-e-riso-gr-500/

———————————————————————————————–

SE QUESTO ARTICOLO TI E’ PIACIUTO DAI UN OCCHIATA ANCHE AD ALTRE RICETTE DEL NOSTRO BLOG !!

https://agrimoie.com/categoria-prodotto/alimentari-macro/alimentari/