Le mandorle rappresentano un alimento energizzante e ricco di vitamine. Vi sono contenuti inoltre alcuni importanti sali minerali e ai grassi mono insaturi e polinsaturi, con questi ultimi efficaci nel garantire un aiuto contro il colesterolo cattivo nel sangue. Altra caratteristica importante delle mandorle è la forte presenza di ferro, che le rende un rimedio naturale molto efficace nel contrastare l’anemia. Sono inoltre molto ricche di calcio, così da poter rappresentare un utile supporto anche per il benessere delle ossa. Grazie alla presenza della vitamina E e dei poli fenoli il consumo di questo tipo di frutta secca aiuta a contrastare i segni del tempo.
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