SALSA TARTUFATA FILOTEI GR 160 La Salsa tartufata: saporita, delicata, sfiziosa, divertente. E’ il condimento perfetto per richiamare i profumi del tartufo, con il giusto equilibrio. La salsa tartufata può essere usata per dare quel tocco in più a tante ricette: frittata al tartufo, risotto, come condimento per bruschette o crostini o come ripieno per paste ripiene come tortelli e tortelloni. Una volta aperta, la salsa tartufata si mantiene in frigorifero fino a 20 giorni: è sufficiente ricoprirla di olio extravergine di oliva fino a coprirla. Consigli per l’uso la Salsa Tartufata è spesso utilizzata per rafforzare il profumo e il sapore di piatti a base di Tartufo Nero Pregiato o estivo. Il condimento si sposa molto bene con burro, parmigiano, panna e besciamelle. Quantità suggerita: 20-25 gr a persona Valore energetico kcal 171 kị 714, Proteine Grassi (olio) 16,3 g. (Dicui Saturi 2,3 g.) 1 g. Sale 2,31 g. Grassi (olio): Carboidrati-Carboidrati 3,6 g. di cui zuccheri 1,4g. Fibra 0,7 g. Ingredienti: Funghi Coltivati (Agaricus Bisporus), Olio Extra Vergine di Oliva 20%, Acqua, Tartufi Estivi 3% (tuber aestivum Vitt), Prezzemolo, Peperoncino, Aglio, Aromi, Sale, Antiossidante (E300), Correttore di Acidità (E330) (E270).
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