LIQUIRIZIA Pianta erbacea perenne alta circa 50/100 cm dalle cui radici si ricava la liquirizia. Si semina in primavera ponendo il seme alla profondità di circa 2 cm ed in file distanti 50/70 cm, concimando in particolare con fosforo. La raccolta avviene solitamente nellautunno del terzo anno eliminando la parte aerea ed estirpando le radici.
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