L’asparago è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Gigliacee. La parte sotterranea consiste in un rizoma corto e ingrossato, strisciante, da cui si dipartono delle radici fascicolate e, sopra terra, dei polloni, detti turioni, cioè gli asparagi. Il fusto che deriva da ogni turione è alto circa un
CIPOLLA PROPRIETA’ E COLTIVAZIONE La cipolla può essere coltivata a partire dal seme, dalle piante ricavate previo semenzaio e dai bulbi. Il clima ideale è mite; la pianta non tollera picchi troppo elevati di temperatura, ma regge a brevi esposizioni al freddo. Nella maggior parte delle regioni viene coltivata nella
Le sue qualità organolettiche si esaltano raccogliendo dopo le prime gelate. Si trapiantano in buche distanti almeno 1 metro l’una dall’altra. Prima di cucinarli è buona norma lessarli in acqua e limone in modo che non si anneriscano. Cotti, fritti, saltati in padella oppure in pinzimonio dopo aver tolto la
RICETTA TAGLIATELLE AI FAGIOLI : La migliore ricetta delle tagliatelle ai fagioli, è riprodotta da un ristorante nella nostra terra “Le Marche” , il ristorante si chiama Trattoria il pergolato dalla Maria e si trova a Novellara a Pesaro. Da noi trovate i fagioli biologici per ripetere la ricetta che
La raccolta delle nespole avviene in autunno quando la pianta, il nespolo comune, ha lasciato cadere le foglie (all’incirca a fine ottobre-inizio novembre). La nespole vanno staccate, senza rovinarle, in corrispondenza dell’attaccatura con il peduncolo. Appena raccolte non sono pronte per il consumo, in quanto si presentano dure e con polpa molto
Lo sapevate che la VALERIANA è facilissima da coltivare? Tapiantabile anche in Ottobre o possibilità di semina. Varietà precoce a foglia carnosa ed arrotondata, resiste molto bene al freddo ed all’umidità. Sapore gustoso e ricercato. Le foglie, molto ricche di sali minerali, vengono consumate crude in insalata. Attenzione a maneggiare
Questa pianta ha molteplici nomi a secondo della regione. I più comuni sono: roscani , agretti (deriva dal suo sapore leggermente acre), barba dei frati (per la loro forma che la ricordano) o lischi. Il loro nome botanico è Salsola soda. Sono molto ricchi di sali minerali, potassio, caroteni, calcio
Se stiamo decidendo in questo momento di Novembre di iniziare un orto in vaso, una delle piante che potrà darci per prima i frutti in primavera è la FRAGOLA. Occorre acquistare delle piantine da trapiantare e sistemarle in terra, o nei vasi dove cresceranno benissimo. L’operazione si fa togliendo la
RICETTA ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE Ingredienti per 2 persone: Pulite, pelate e tagliate grossolanamente la cipolla, la carota e il sedano, versate tutto in una pentola capiente. Aggiungete le tazze di acqua, due prese di sale grosso e fate bollire per circa 40 minuti, poi aggiungete le lenticchie che avete
Il freddo sta arrivando e mantenere dei bei balconi fioriti anche d’inverno sembra impossibile….. e invece no!!! Andiamo a scoprire le piante che, oltre a rendere splendido il tuo balcone, sono in grado di resistere anche alle temperature più rigide. VIOLE Le viole sono un’ottima scelta per decorare gli esterni.
Zenzero tagliato a cubetti, essiccato e zuccherato Di recente un gruppo di ricercatori del Hormel Institute (Università del Minnesota) ha messo in evidenza proprietà antitumorali di questa spezia nei casi di carcinomi del colon-retto: assumere zenzero ogni giorno infatti, avrebbe una funzione protettiva contro i tumori del colon retto. Grazie
Dicembre è il mese che chiude l’anno e che apre la stagione invernale. Certamente non si tratta del periodo migliore per trapiantare piantine da orto in campo, visto che le temperature sono molto rigide e non è previsto che migliorino fino a marzo. Per questo in alcune zone d’Italia, in