RISOTTO AI FUNGHI PORCINI M. MARALDI Veloce da preparare con tutti i componenti già inclusi. Preparazione : versare il contenuto della busta in una pentola bassa e larga, aggiungere 1 litro di acqua bollente con a piacere un dado, aggiungere 5 cucchiai di olio extra vergine d”oliva. Durante la cottura
RICETTA FARRO FREDDO ALLA BOSCAIOLA Ricetta pe 4 persone Lessare il contenuto della busta in 1,5 l di acqua salata per 20 minuti circa,una volta scolato condire con un filo di olio di oliva e lasciare raffreddare. Arricchire con verdure fresche di stagione, tonno e formaggi. QUESTE RICETTE SI POSSONO PREPARARE IN ANTICIPO
RICETTA ORZO ACCIUGHE GAMBERETTI E POMODORINI cuocete l” orzo biologico come da indicazioni. Nel frattempo, lavate i pomodorini e tagliateli in quarti, fate sciogliere quindi le acciughe nell’ olio posto qualche istante sul fuoco. Aggiungete i gamberetti e fateli scottare per qualche secondo . Quando l’orzo sarà cotto, (ricordatevi che
cipolla ed aglio.. ed il PORRO lo conoscete?Il porro fa parte della stessa famiglia delle alliaceae, come l’aglio e la cipolla e lo scalogno, la sostanza che conferisce il tipico odore e soprattutto le incredibili proprietà benefiche.Il porro: alimentato anticancro, depurativo e che protegge il cuore. E” impiegato in caso
RICETTA PORRI GRATINATI LIGHT INGREDIENTI Vi abbiamo parlato dei PORRI che potete coltivare ed oggi vi do una ricetta semplice e light per cucinarli Prendete i porri, eliminate la parte più verde e le radici della base; tagliateli in 2 parti. Tagliate a metà le parti ricavate. Disponete i porri
Sta per arrivare il momento giusto per raccogliere le così dette “ olive di San Francesco” quelle belle verdi, grandi che non hanno ancora preso l’olio. La tradizione vuole che si raccolgano il 4 ottobre, giorno di San Francesco. Le olive da tavola appena colte risultano molto amare, ma possono essere addolcite
le OLIVE AL FORNO…che ricordi…mia nonna le faceva proprio così e in casa si respirava quell” odore di arancia…. In una grossa ciotola amalgamate olive nere, semi di finocchio, chiodi di garofano, scorza di arancia a listarelle piccole piccole , sale e spicchi di aglio. Una volta che sono ben
Avete mai mangiato le FAVE FRITTE? Le fave fritte rappresentano una delle più allettanti ricette con le fave. Semplici da realizzare, le fave fritte in padella, le cui calorie non sono così eccessive, possono essere servite nell’ambito di un aperitivo con gli amici. Risultano croccanti e piacevoli al palato e
Le sue qualità organolettiche si esaltano raccogliendo dopo le prime gelate. Si trapiantano in buche distanti almeno 1 metro l’una dall’altra. Prima di cucinarli è buona norma lessarli in acqua e limone in modo che non si anneriscano. Cotti, fritti, saltati in padella oppure in pinzimonio dopo aver tolto la
RICETTA TAGLIATELLE AI FAGIOLI : La migliore ricetta delle tagliatelle ai fagioli, è riprodotta da un ristorante nella nostra terra “Le Marche” , il ristorante si chiama Trattoria il pergolato dalla Maria e si trova a Novellara a Pesaro. Da noi trovate i fagioli biologici per ripetere la ricetta che
La raccolta delle nespole avviene in autunno quando la pianta, il nespolo comune, ha lasciato cadere le foglie (all’incirca a fine ottobre-inizio novembre). La nespole vanno staccate, senza rovinarle, in corrispondenza dell’attaccatura con il peduncolo. Appena raccolte non sono pronte per il consumo, in quanto si presentano dure e con polpa molto
RICETTA ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE Ingredienti per 2 persone: Pulite, pelate e tagliate grossolanamente la cipolla, la carota e il sedano, versate tutto in una pentola capiente. Aggiungete le tazze di acqua, due prese di sale grosso e fate bollire per circa 40 minuti, poi aggiungete le lenticchie che avete