RISOTTO AI FUNGHI PORCINI M. MARALDI Veloce da preparare con tutti i componenti già inclusi. Preparazione : versare il contenuto della busta in una pentola bassa e larga, aggiungere 1 litro di acqua bollente con a piacere un dado, aggiungere 5 cucchiai di olio extra vergine d”oliva. Durante la cottura
SIAMO GIUNTI NELLA FASE IN CUI IL GRAN CALDO STA’ FINENDO E SI ANNUNCIANO TEMPERATURE PIU’ GRADEVOLI ,QUESTO E’ IL MOMENTO GIUSTO PER PRENDERSI CURA DEL TAPPETO ERBOSO. ELENCO DELLE COSE DA CONTROLLARE : Esistono anche dei concimi granulari che oltre a garantire una crescita regolare del manto erboso ostacolano
PICCOLI CONSIGLI Le indivie ricce e scarole esprimono la loro massima qualità con la pratica dell’imbiancatura, che si ottiene legando i cespi completamente formati, asciutti, e aspettando per 7-15 giorni senza irrigare sopra la chioma. Così il cuore si imbianca e diventa tenero e squisito. Eccellenti le foglie interne in
RICETTA FARRO FREDDO ALLA BOSCAIOLA Ricetta pe 4 persone Lessare il contenuto della busta in 1,5 l di acqua salata per 20 minuti circa,una volta scolato condire con un filo di olio di oliva e lasciare raffreddare. Arricchire con verdure fresche di stagione, tonno e formaggi. QUESTE RICETTE SI POSSONO PREPARARE IN ANTICIPO
A Settembre troviamo da trapiantare Stevia, Rosmarino, Origano, Salvia a foglia stretta e larga, Timo comune, Timo limonato, Cappero, Elicriso, Incenso, Maggiorana. Di seguito vi riportiamo alcune caratteristiche delle piante sopra citate e a seguire dei consigli utili per le erbe aromatiche. LA STEVIA pianta dal grande potere dolcificante, a
Linee guida per la vinificazione A – Vinificazione in rosso B – Vinificazione in bianco con uve rosse C – Vinificazione in bianco con bianche, vinificazione in rosato A-Vinificazione in rosso 1. Pigiatura, diraspatura e solfitaggio Aggiungere 1 dl/hl di anidride solforosa 5 % nel mosto anche in caso di vendemmia sana. In caso
RICETTA ORZO ACCIUGHE GAMBERETTI E POMODORINI cuocete l” orzo biologico come da indicazioni. Nel frattempo, lavate i pomodorini e tagliateli in quarti, fate sciogliere quindi le acciughe nell’ olio posto qualche istante sul fuoco. Aggiungete i gamberetti e fateli scottare per qualche secondo . Quando l’orzo sarà cotto, (ricordatevi che
cipolla ed aglio.. ed il PORRO lo conoscete?Il porro fa parte della stessa famiglia delle alliaceae, come l’aglio e la cipolla e lo scalogno, la sostanza che conferisce il tipico odore e soprattutto le incredibili proprietà benefiche.Il porro: alimentato anticancro, depurativo e che protegge il cuore. E” impiegato in caso
lo spinacio è un ortaggio dalle molteplici proprietà anche se al contrario di quello che tutti pensano non è poi così ricco di ferro. Sono un’ottima fonte di vitamine, minerali e componenti vegetali. Combattono l’invecchiamento perché ricchi di antiossidanti. Migliorano la salute degli occhi grazie alla luteina che li protegge dai
lo sapete cosa sono i BULBI autunnali? I bulbi autunnali non sono i fiori che vediamo sbocciare durante i mesi autunnali, bensì si tratta di tutte quelle piante bulbose che fioriscono in Primavera; si chiamano autunnali perché per poter ottenere piante da bulbo sane e piene di fiori è consigliabile
RICETTA PORRI GRATINATI LIGHT INGREDIENTI Vi abbiamo parlato dei PORRI che potete coltivare ed oggi vi do una ricetta semplice e light per cucinarli Prendete i porri, eliminate la parte più verde e le radici della base; tagliateli in 2 parti. Tagliate a metà le parti ricavate. Disponete i porri
Sta per arrivare il momento giusto per raccogliere le così dette “ olive di San Francesco” quelle belle verdi, grandi che non hanno ancora preso l’olio. La tradizione vuole che si raccolgano il 4 ottobre, giorno di San Francesco. Le olive da tavola appena colte risultano molto amare, ma possono essere addolcite